Dna moczanowa
Dna moczanowa to choroba, związana z zapaleniem stawów spowodowanym krystalizacją kryształów moczanu sodu w płynie stawowym. Jest ona w 90% zaburzeniem wrodzonym, jednak klinicznie ujawnia się późno. U ok. 1/3 chorych na dnę występuje kamica moczanowa nerek, której towarzyszą często ataki kolki nerkowej i bardzo często właśnie kolki. Są pierwszym, aczkolwiek późnym objawem choroby.
Bardzo ważne jest w przypadku dny moczanowej odpowiednie odżywianie się, ograniczenie w pożywieniu m.in puryn. Dieta w dnie moczanowej powinna być odpowiednio zbilansowana – a zatem musi dostarczać odpowiedniej ilości wszystkich niezbędnych składników pokarmowych. Optymalną dietą może być dieta oparta na produktach mlecznych, jajach i warzywach. W zasadzie zabrania się spożycia alkoholu, który zwiększa produkcję puryn i obniża próg wytrącania kwasu moczowego. Jadłospisy powinny być urozmaicone. Prawdą jest, że na dnę zapadają głownie osoby otyłe, starsze, dlatego warto zadbać o szczególną dietę, pozwalającą zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Głodówki jednakże nie są wskazane, ponieważ mogą wyzwalać tzw. ataki dny. W diecie należy preferować produkty świeże, zwracając baczną uwagę na zachowanie zasad higieny w przygotowaniu posiłków. Warzywa i owoce dokładnie myć przed obraniem, po obraniu szybko płukać w bieżącej wodzie. Gotując należy wkładać produkty (mięso, warzywa, mrożonki) do wrzącej wody, co pozwala na skrócenie czasu obróbki i lepsze zachowanie wartości odżywczych. Mięso powinno się gotować w dużej, natomiast warzywa i ziemniaki w małej ilości wody.
Produkty w szczególności wskazane w diecie osób z dną moczanową: mleko, sery białe, żółte, tłuszcze, produkty zbożowe, większość warzyw (w tym ziemniaki), większość owoców, ziarna i orzechy, salami, szynka gotowana.
Produkty, które należy spożywać z umiarem to:
mięsa, ryby i wędliny, dynia, fasolka szparagowa zielona, jarmuż, kapusta banan, melon
W sposób szczególny należy unikać natomiast:
ryb tłustych, ryb wędzonych, cielęciny, jagnięciny, wieprzowiny, drobiu, brokułów, brukselek, kalafiora, kukurydzy, papryki, pora, szpinaku oraz
napojów alkoholowych
Produkty w szczególności wskazane w diecie osób z dną moczanową: mleko, sery białe, żółte, tłuszcze, produkty zbożowe, większość warzyw (w tym ziemniaki), większość owoców, ziarna i orzechy, salami, szynka gotowana.
Produkty, które należy spożywać z umiarem to:
mięsa, ryby i wędliny, dynia, fasolka szparagowa zielona, jarmuż, kapusta banan, melon
W sposób szczególny należy unikać natomiast:
ryb tłustych, ryb wędzonych, cielęciny, jagnięciny, wieprzowiny, drobiu, brokułów, brukselek, kalafiora, kukurydzy, papryki, pora, szpinaku oraz
napojów alkoholowych




